Descrição: Descrição Sumária:Atuar em etapas do processo industrial relacionadas à produção de açúcar, acompanhando o processo de cozimento de açúcar à partir do xarope ou do mel, verificando a pureza e o brix da solução, monitorando a cristalização do açúcar e formação da massa B e massa A, controlando nível de concentração das massas, efetuando alimentação da massa com mel ou xarope para gara...
