Descrição: # O que você vai fazerRealizar análises para recepção de matéria-prima e produto acabado e Interpretar resultados obtidos;Elaborar laudos analíticos e emitir pareceres e interpretações sobre os resultados; Executar coletas de amostras durante o processo produtivo, para realização de análises microbiológicas e físico-químicas; Preparar cultura lática (fermento) para ser utilizado no p...
Descrição: # O que você vai fazerRealizar avaliação e validação dos processos de higienização na fábrica CIP e COP; Realizar treinamentos voltados para procedimentos e métodos de higienização, BPF e PPR, segurança de alimentos; Realizar auditorias internas e checagem do cumprimento das Boas Práticas de Fabricação, Programa de Pré-Requisito e procedimentos de limpeza, acompanhando o tratamento d...