* Faz a montagem e a reposição dos pratos na área de vendas. técnicas, tecnologias e novos produtos, criar a apresentação e finalização dos pratos para área de vendas planejamento da escala de folga, atividades e férias, distribuir tarefas diárias, orientar execução do serviço De frios, processador,etc..) controlar temperatura do ambiente, operar