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Descrição: Dimensionar equipamentos e utensílios a serem utilizados de acordo com preparações do cardápio do dia;Zelar pela qualidade e segurança alimentar;Distribuir tarefas entre os auxiliares do setor; Produzir as refeições, montar/proporcionar baixelas com qualidade e segurança, realizar higienização/sanitização de frutas/verduras e hortaliças seguindo manual de boas práticas do serviço;Ela...