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preparação de massas frescas, secas e recheadas, fazendo a seleção e a pesagem dos ingredientes;- Operar e controlar ingredientes e para homogeneizar a massa;- Operar equipamentos de cilindragem e modelagem da massa;-Controlar com as datas de fabricação e validade, nome do responsável e outras informações previstas em normas;- Controlar a produção, preench...