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Descrição: Vaga de Chefe de SushimanEstamos em busca de um Chefe de Sushiman para liderar nossa equipe sushi, incluindo treinamento e desenvolvimento;- Garantir a qualidade e segurança alimentar;- Manter a cozinha e organizada;- Gerenciar estoque e pedidos de ingredientes.Requisitos:- Experiência comprovada como Chefe
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máquina de moer carne, descascador de legumes, máquina de cortar frios, com o obejtivo de ajudar o Chefe de Cozinha. Zelar pela conservação e limpeza da cozinha/refeitório, bem como dos utensílios.
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Descrição: Estamos em busca de Ajudante de Cozinha para se juntar à nossa equipe em um restaurante renomado Responsabilidades:- Auxiliar na preparação dos pratos conforme orientações do chef;- Realizar a limpeza e organização da cozinha;- Apoiar no controle de estoque de alimentos e insumos;- Seguir os padrões
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higienização de áreas, equipamentos e utensílios do setor.Realizar e manter a limpeza do chão e bancadas da cozinha e do refeitório de colaboradores;Lavar e higienizar utensílios da cozinha e do refeitório de colaboradores mensal;Limpar e higienizar diariamente as áreas conforme necessidade e escala;Lavar os carrinhos da cozinha ;Seguir diariamente a escal...
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Recolher utensílios e equipamentos utilizados; Executar e conservar a limpeza da copa, refeitório e da cozinha Evitar danos e perdas dos materiais; Zelar pelo armazenamento e conservação dos alimentos; Notificar a chefia irregularidades que prejudiquem o bom andamento do serviço; Ter noções de dietas; Utilizar técnicas de cozinha
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. - Comunicar a chefia sobre a quebra ou mau funcionamento de algum equipamento no pré-preparo de vegetais necessário. - Cobrir férias do cozinheiro. - Participar dos programas de qualidade, conforme orientação da chefia perecíveis antes de serem armazenados.- Observar a qualidade dos hortifrutis adquiridos, comunicando a chefia limpeza nos armários, gelad...