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* Auxilia no dimensionamento do quadro de pessoal da cozinha, direcionando e coordenando as atividades * Auxilia na coordenação da brigada de cozinha:Definir perfil de pessoal em conjunto com o RH da * Auxiliar o chef de cozinha na capacitação dos funcionários: Detectar necessidade de capacitação * Cuidar da higiene pessoal e utilizar uniforme...