Principais Atividades/Responsabilidades * Fazer e auxiliar o chef na coordenação do preparo dos alimentos * Auxiliar o chef de cozinha na capacitação dos funcionários: Detectar necessidade de capacitação * Preparar o local de trabalho: Verificar estado de conservação, lavar, higienizar o local de trabalho controlar temperatura dos equipamentos, selecion...
eficácia na armazenagem, controle e disponibilidade;Controlar o empréstimo de ferramentas garantindo conservação