StrongKids (paciente menores de 18 anos) com as informações coletadas pelo formulário “Informações Nutricionais pré-estabelecidos pela supervisão. • Supervisionar os processos de boas práticas na sala de dietas (produção conforme demanda.• Prescrever, acompanhar e registrar em prontuário a administração dos suplementos nutricionais
estejam de acordo com o planejamento, por meio de planilha de pedidos, evitando falhas no processo de produção
.- Garantir a excelência no atendimento ao paciente, supervisionando a produção das refeições e realizando
conselho ativo (CRN);- Desejável experiência prévia em Nutrição Clínica.Atividades:• Elaborar mapas para produção
de pacientes, colaboradores, acompanhantes e visitantes, de acordo com o cardápio, sob supervisão de nutricionista
dos gêneros alimentícios, aparelhos de aquecimento ou refrigeração, sob a orientação do cozinheiro ou nutricionista funcionamento de equipamentos e comunicar a necessidade de manutenção ou conserto;- Manter o cozinheiro e a nutricionista
com Manual de Boas Práticas da Instituição;-Fazer liberações de dietas, de acordo com prescrições do Nutricionista Clinico;-Acompanhar higienização dos carros de distribuição e das áreas de produção, junto à equipe
das proteínas;- Identificar todos os pré-preparos, usando etiqueta apropriada conforme orientação da nutricionista
das proteínas;- Identificar todos os pré-preparos, usando etiqueta apropriada conforme orientação da nutricionista
com padrão de qualidade; Seguir as orientações técnicas da RT da unidade e da Supervisão através das Nutricionistas