Descrição: Principais Responsabilidades:Liderar os processos de tratamento de caldo, produção e armazenamento de açúcar, fermentação e destilação, acompanhando os rendimentos, as perdas, as análises laboratoriais, os aspectos de qualidade dos processos, dosagem e estoque de insumos, indicando necessidade de dosagem e oportunidades de redução garantindo produção dentro dos parâmetros especificad...