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* Trabalha em conformidade com as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene cardápio em conjunto com o chef de cozinha:Propor elaboração de novas receitas e elaborar as fichas técnicas , testar, adaptar as novas receitas, fazer degustação das receitas, pesquisando novas técnicas, tecnologias o risco de contaminação; Conhecimentos ...

região.Alambari / Alumínio / Capela do Alto / Ibiúna / Iperó / Itapetininga / Piedade / Pilar do Sul / Salto de Pirapora / São Miguel Arcanjo / Sarapuí / Tapiraí  RESPONSABILIDADESApoiar administrativa e operacionalmente campo;Registrar ocorrências de campo e encaminhar as demandas para resolução junto aos responsáveis técnicos REQUISITOS TÉCNICOS