alimentos, considerando propriedades funcionais, texturas, sabores e aplicações específicas;Conduzir testes laboratoriais e em escala piloto para validar a viabilidade dos novos produtos, garantindo que atendam processos experimentais e resultados, contribuindo para a criação de protocolos que possam ser seguidos em testes
Acompanhar testes de desempenho, partidas de linhas, lotes-piloto no cliente e internamente.Ministrar