no estoque, visando a preparação de refeições especiais destinadas aos pacientes; Orientar novos Cozinheiros
Curso de Formação/Adaptação para Aquaviário Compatível a Categoria;Habilitação Marinha Mercante como Cozinheiro
Descrição: Descrição de Cargo: Cozinheiro(a) LíderLocal: Casa Aliança Gourmet - Rua Rio Branco, 1304, qualidade, segurança, higiene e saúde.Outros requisitos: Requisitos:Experiência comprovada na função de cozinheiro
Descrição: Requisitos:- Ensino Fundamental Completo;- Experiência na função;- Vivência em cozinha industrial ou hospitalar será um diferencial.Atividades:- Preparar os alimentos, sob a supervisão do nutricionista, conforme técnicas adequadas para cada gênero alimentício, conforme as fichas de preparação do cardápio do dia e padrões de qualidade, utilizando todos os utensílios fornecidos pela em...
Descrição: Requisitos:- Formação: Ensino Médio Completo - Desejável Cursos na Área - Boa Vivência na FunçãoAtividades:- Orientar os auxiliares quanto ao preparo dos alimentos.- Participar da elaboração de receitas culinárias junto a nutricionista.- Realizar a manipulação e corte das carnes.- Monitorar o preparo dos alimentos, verificando a pesagem e medição dos ingredientes.- Preparar as refeiç...
Descrição: Requisitos:- Formação: Ensino Médio Completo - Experiência: Conhecimento e vivência na áreaAtividades:- Encantar os clientes com a elaboração de um cardápio nutricionalmente completo e com variedade. É responsável por toda a preparação da alimentação servida aos clientes, sendo eles pacientes , acompanhantes e médicos do hospital, de acordo com os conhecimentos técnicos e científicos...
. - Preparar os temperos que será utilizado pelo cozinheiro no preparo do almoço. - Comunicar a chefia sobre a quebra ou mau funcionamento de algum equipamento no pré-preparo de vegetais.- Auxiliar o cozinheiro quando necessário. - Cobrir férias do cozinheiro. - Participar dos programas de qualidade, conforme
refeitório, limpeza de chão, separação e retirada de lixo;Organização do local de refeição;Apoio aos cozinheiros
. - Auxiliar o cozinheiro no preparo de refeições conforme as suas orientações.- Preparar as refeições
Apoiar o setor nas atividades de pré-preparação das refeições oferecidas pelo hospital, auxiliando o cozinheiro