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produtos e novas aplicações com gelatina e peptídeos de colágeno;Realizar estudos de estabilidades físico-químicas e sensoriais;Acompanhar e reportar o status do cronograma do projeto;Elaborar relatórios técnicos;Participar Nível IntermediárioOutros requisitos: Ensino superior concluído em Engenharia de Alimentos, Engenharia Química ou Técnico...