Descrição: Responsabilidades: Controlar a qualidade dos alimentos nas etapas de produção, supervisionando supervisão de nutricionista em unidades de alimentação e nutrição;Executar rotinas administrativas;Efetuar e controlar documentos técnicos;Trabalhar em conformidade com as normas e procedimentos técnicos, de qualidade,
atuar na UniBH, que faz parte do Ecossistema Ânima, o maior e o mais inovador ecossistema de ensino de qualidade gastronomia.Conhecimento básico de segurança alimentar e normas de higiene (ex: ANVISA).Capacidade de controlar Acompanhar as atividades práticas, zelando pelo uso adequado da estrutura de laboratórios; Manusear e controlar dos laboratórios; Ide...