Descrição: Participar na elaboração de cardápio do buffet, visando equilíbrio nutricional, atratibilidade e adequação de custo; Elaborar a escala de folgas mensais dos funcionários da cozinha do Restaurante; Vistoriar limpeza e desinfecção de ambiente, equipamentos e utensílios, verificando diretamente os procedimentos, inclusive averiguando técnicas empregadas, tipo de produtos utilizados, dil...
Descrição: Garantir a qualidade dos serviços prestados, conforme procedimentos preestabelecidos, bem como orientar os funcionários para auditorias internas e externas; Responsável por acompanhar e orientar a equipe nas atividades inerentes a área de atuação, de acordo com os parâmetros, políticas e procedimentos preestabelecidos; Acompanhar os processos de produção dos alimentos de acordo com o...
Descrição: Garantir a qualidade dos serviços prestados, conforme procedimentos preestabelecidos, bem como orientar os funcionários para auditorias internas e externas; Responsável por acompanhar e orientar a equipe nas atividades inerentes a área de atuação, conforme os parâmetros, políticas e procedimentos preestabelecidos; Acompanhar os processos de produção dos alimentos conforme os padrões/...
Descrição: Copeiros que atuam na produção (SARP Serviço de Apoio de Refeição para Paciente): Montam as refeições (almoço e jantar) destinadas a pacientes, acompanhantes e médicos plantonistas, desde preparações simples como salada e sobremesa até a finalização das bandejas. Abastecem a área com alimentos, materiais descartáveis e de limpeza. Monitoram a temperatura dos equipamentos e alimentos ...
Descrição: Participar na elaboração de cardápio do buffet, visando equilíbrio nutricional, atratibilidade e adequação de custo; Elaborar a escala de folgas mensais dos funcionários da cozinha do Restaurante; Vistoriar limpeza e desinfecção de ambiente, equipamentos e utensílios, verificando diretamente os procedimentos, inclusive averiguando técnicas empregadas, tipo de produtos utilizados, dil...