dianteiras; Retirar casquinho e soltar tendão e patas dianteiras; Riscar barriga e umbigo; Esfolar pata dianteira direita e deixar pendurada; Esfolar cabeça completa; Esfolar pata traseira direita e retirar tendão; Riscar Rabo; Esfolar Rabo; Riscar pata traseira esquerda e retirar vassoura do rabo; Retirar vergalho e retirar ubere; Esfolar...