responsável por:Responsável pela criação, assinatura e elaboração técnica dos cardápios da unidade hospitalar gourmet, premium, pratos elaborados ou pré-definidos, conforme o planejamento do cardápio diário do hospital que você precisa ter:Superior Completo;Desejável conhecimento em gastronomia; Conhecimento de dietas hospitalares
- Local de trabalho; Hospital Brasil - Escala de trabalho; Escala 5x2 das das 07:00 ás 16:48 ou das
Descrição: Requisitos:- Formação: Ensino médio completo- Experiência: 6 mesesAtividades:Prezar sempre pela segurança do paciente cumprindo todos os processos sobre entrega de refeições e precauções;Montar os carros de alimentação e cumprir os horários de entrega de refeições preestipulados em todos os apartamentos, assim como, os horários de retirada de bandeja; Servir todos com cordialidade, p...
Competências TécnicasDesejável experiência na área hospitalar ou produção.Desejável conhecimento em esterilização
Descrição: Participar na elaboração de cardápio do buffet, visando equilíbrio nutricional, atratibilidade e adequação de custo; Elaborar a escala de folgas mensais dos funcionários da cozinha do Restaurante; Vistoriar limpeza e desinfecção de ambiente, equipamentos e utensílios, verificando diretamente os procedimentos, inclusive averiguando técnicas empregadas, tipo de produtos utilizados, dil...
Descrição: Auxiliar na cozinha (assar, cozinhar, cuidar da chapa, temperar as carnes, elaborar cremes, sopas, arroz e feijão, enfeitar os pratos, realizar controle de Tº dos alimentos) Identificar os produtos préprocessados e prontos no setor, com etiqueta de controle própria observando informações como produto, ingredientes, data de uso, responsável pela manipulação, setor a que se destina e e...
Descrição: Garantir a qualidade dos serviços prestados, conforme procedimentos preestabelecidos, bem como orientar os funcionários para auditorias internas e externas; Responsável por acompanhar e orientar a equipe nas atividades inerentes a área de atuação, de acordo com os parâmetros, políticas e procedimentos preestabelecidos; Acompanhar os processos de produção dos alimentos de acordo com o...
Descrição: Participar na elaboração de cardápio do buffet, visando equilíbrio nutricional, atratibilidade e adequação de custo; Elaborar a escala de folgas mensais dos funcionários da cozinha do Restaurante; Vistoriar limpeza e desinfecção de ambiente, equipamentos e utensílios, verificando diretamente os procedimentos, inclusive averiguando técnicas empregadas, tipo de produtos utilizados, dil...
Descrição: Garantir a qualidade dos serviços prestados, conforme procedimentos preestabelecidos, bem como orientar os funcionários para auditorias internas e externas; Responsável por acompanhar e orientar a equipe nas atividades inerentes a área de atuação, conforme os parâmetros, políticas e procedimentos preestabelecidos; Acompanhar os processos de produção dos alimentos conforme os padrões/...
pertinentes a suas atribuições das equipes sob sua liderança.Outras informações:- Local de trabalho: Hospital
que você precisa ter:Superior Completo;Desejável conhecimento em gastronomia; Conhecimento de dietas hospitalares