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Principais Atividades/Responsabilidades * Fazer e auxiliar o chef na coordenação do preparo dos alimentos * Processar alimentos, tais como: Cortar, picar, fatiar, serrar, triturar alimentos, desossar carnes * Auxiliar o chef de cozinha na capacitação dos funcionários: Detectar necessidade de capacitação Avaliar qualidade e rendimento do alimento, ...