* Auxilia no dimensionamento do quadro de pessoal da cozinha, direcionando e coordenando as atividades * Trabalha em conformidade com as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene * Auxilia na coordenação da brigada de cozinha:Definir perfil de pessoal em conjunto com o RH da * Cuidar da higiene pessoal e utilizar unifo...
Se preocupa com a higiene pessoal, utilizando uniformes e tocas apropriadas, com respeito as normas de segurança, qualidade e higiene para a manipulação de produtos alimentícios, seguido os procedimentos