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Faz limpeza dos utensílios de cozinha, fornos, louças, talheres, e ainda, do local de trabalho.

* Faz limpeza dos utensílios de cozinha, fornos, louças, talheres, e ainda, do local de trabalho controle de temperatura, tempo de cocção dos alimentos; Conhecimento das técnicas e tipos de cortes e limpeza