Ajudante de Cozinha - Pcd - Petrópolis/RJ

Descrição

Requisitos Obrigatórios:

• Ensino Fundamental - 2º Ciclo;
• Experiência na área de atuação, materiais e equipamentos.
• Desejável: Experiência em cozinha industrial e curso básico de higiene de alimentos.
• Idade mínima, no ato da inscrição: 18 anos.

Descrição das Atividades:

• Controlar e armazenar todos os gêneros alimentícios, dentro de recipiente adequado, atentando ao prazo de validade e temperaturas, monitorando todos os equipamentos e organizando quanto às condições de higiene e segurança alimentar;
• Contribuir e atestar quantidade e qualidade dos produtos recebidos pelo cozinheiro para o preparo das refeições;
• Preparar pratos de média complexidade (arroz, feijão, guarnição), com higiene, boa aparência e paladar;
• Responder por todos os processos referentes ao seu setor;
• Auxiliar o cozinheiro em todas as tarefas para confecção do cardápio do dia e manutenção das áreas;
• Manter as normas de saúde e segurança na cozinha;
• Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade.

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