Ajudante de Cozinha - Hospital

Atividades :

1. Realizar a organização do setor para as refeições (desjejum, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia) e manter a reposição de forma adequada.

2. Realizar e auxiliar na organização do setor para os coffees e eventos, mantendo a reposição de forma adequada

3. Preparar café, lanches e refeições verificando quantidade e qualidade e providenciando utensílios, ingredientes, embalagem, identificação e distribuição.

4. Preparar, higienizar e montar as saladas, legumes, frutas, sobremesas, sucos.

5. Montar as refeições com as alimentações servidas aos pacientes, acompanhantes e colaboradores, abastecendo os pratos e embalando talheres, sopas, sobremesas e saladas.

6. Organizar os carrinhos de distribuição, realizar a distribuição, recolhimento das bandejas nos setores, organização e higienização do setor, higienização dos utensílios, equipamentos e materiais utilizados.

7. Efetuar a lavagem das louças, utensílios, panelas e cubas, utilizados no SND. Armazenar e organizar em local apropriado.

8. Realizar a higienização das áreas, equipamentos, utensílios.

9. Participar da organização e higienização do ambiente da copa, cozinha e refeitório.

10. Registrar a temperatura dos equipamentos do setor.

11. Coletar e identificar as amostras de alimentos das preparações.

12. Realizar o preenchimento de planilhas de controle e estatísticas conforme necessidade.

• Horário:
• 12:00 às 20:20 escala 6x1
• 13h40 às 22h00 escala 6x1