Garçom - Nutrição - São Luiz Itaim

Requisitos:

- Formação: Ensino Médio Concluído;

- Experiência: Comprovada na área.

Atividades:

A equipe de Garçons é dividida entre os seguintes serviços:

Room Service – Equipe com capacitação técnica para realizar o serviço de quarto de acordo com as orientações nutricionais de cada paciente.

Restaurantes e Lounges – Equipe responsável por servir os acompanhantes, médicos, diretoria e clientes em geral nos Restaurantes e Lounges do seu Hospital.

É responsabilidade do Garçom de Room Service:

- Entrega dos menus ao paciente e acompanhante;

- Coleta dos menus de paciente e acompanhante;

- Montagem das bandejas de acordo com a menu de cada paciente;

- Montar os carrinhos por andar para checagem das Nutricionistas;

- Entrega pontual das bandejas de refeições para pacientes e acompanhantes, respeitando o horário dos serviços regulares ou liberação de dieta;

- Coleta das bandejas de refeições, após 40 minutos da entrega, de maneira a não deixar a bandeja no quarto do paciente por muito tempo;

- Manter comunicação com a Nutricionista do andar sempre que o paciente lhe fizer uma solicitação;

- Seguir as orientações da Nutricionista do seu andar e do seu Chefe de Fila;

- Respeitar os protocoles de serviço ao cliente;

- Zelar pelo sigilo das informações sobre os pacientes;

- Atender os clientes com excelência;

- Chamar o cliente pelo nome, sempre que possível;

- Tratar os clientes por “Sr.” e “Sra”;

- Cumprir com os processos de serviço do setor de A&B.

É responsabilidade do Garçom de Restaurante:

- Montar do Restaurante seguindo o protocolo e etiqueta de serviço;

- Atender os clientes com excelência;

- Chamar o cliente pelo nome, sempre que possível;

- Tratar os clientes por “Sr.” e “Sra”;

- Limpar as mesas sempre que encerrado um serviço e remontá-las para o próximo cliente;

- Se antecipar aos pedidos dos clientes, evitando que os clientes precisem chamar o garçom;

- Servir clientes na Recepção, Emergência, ou outra área sempre que orientado pelo Maitre.

É responsabilidade do Garçom do Lounge Médico:

- Atender os clientes com excelência;

- Chamar o cliente pelo nome, sempre que possível;

- Tratar os clientes por “Sr.” e “Sra” ou “Dr.” e “Dra.”;

- Abastecer o longe com os insumos necessários;

- Montar o serviço de refeições para os médicos;

- Preparar cafés, chás e sucos, sanduíches e lanches rápidos, conforme demanda;

- Servir os membros da Diretoria.

É responsabilidade do Garçom do Estar do Centro Cirúrgico:

- Atender os clientes com excelência;

- Chamar o cliente pelo nome, sempre que possível;

- Tratar os clientes por “Sr.” e “Sra” ou “Dr.” e “Dra.”;

- Abastecer o longe com os insumos necessários para atender o dia seguinte;

- Montar o serviço de buffet de almoço para as equipes do Centro Cirúrgico;

- Preparar cafés, chás e sucos, sanduíches e lanches rápidos, conforme demanda;

- Higienizar a louça que é própria para o Centro Cirúrgico.

Responsável por gerenciar todos os departamento do Setor de Alimentos e Bebidas: Bares, Restaurantes, Eventos, Room Service, Lounge Médico, Lounge do Centro Cirúrgico.

Outras informações:

- Local de trabalho: Hospital São Luiz Itaim - Vila Nova Conceição - Zona Sul - SP;

- Escala de trabalho: 6x1 das 14:00 às 22:20;

- Disponibilidade para treinamento.